Hummus Mediterraneo

Versa nel bicchiere del frullatore i ceci, i pomodori secchi, la tahina, l'olio extravergine di oliva, l'acqua, il sale e pepe. Frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Se necessario, aggiungi poca acqua alla volta per regolare la consistenza. Trasferisci l'hummus in una ciotola e completa con una spolverata di paprika dolce. Guarnisci con pomodori e olive taggiasche. Servi con pane tostato a parte.