Prepara il burro alla cannella mescolando 70 g di burro ammorbidito con lo zucchero di canna e un cucchiaio di cannella. Appiattisci le fette di pane con un matterello; quindi, spalma su ciascuna il burro alla cannella e arrotolale strette.In una ciotola sbatti le uova con il latte e l'aroma alla vaniglia. Passa velocemente i rotolini nel composto, facendo attenzione a non inzupparli eccessivamente. Mescola lo zucchero semolato con un cucchiaio di cannella e passa i rotolini nella miscela, ricoprendoli su tutti i lati. Cuocili fino a quando saranno dorati e croccanti all'esterno. Per la salsa al formaggio, lavora 20 g di burro ammorbidito con il formaggio spalmabile e lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia. Servi i cinnamon rolls caldi con la salsa al formaggio.
